مزایای تره فرنگی و رمپ های وحشی برای سلامتی و تغذیه 

تره فرنگی به همان خانواده پیاز ، پیاز ، پیازچه ، پیازچه و سیر تعلق دارد.

آنها مانند پیاز سبز غول پیکر به نظر می رسند اما وقتی پخته می شوند ، طعم بسیار ملایم و کمی شیرینی و بافتی خامه تر دارند.

معمولاً تره فرنگی کشت می شود ، اما گونه های وحشی ، مانند لاله وحشی آمریکای شمالی - که به عنوان رمپ نیز شناخته می شود - محبوبیت بیشتری پیدا می کنند.

سطح رمپ به دلیل داشتن طعم و مزه قدرتمندشان ، که بین کوره های سیر ، پیازچه و تره فرنگی های تجاری رشد می کند ، مورد علاقه ی زیادی از علوفه ها و سرآشپزها قرار گرفته است.

انواع گونه های تره فرآورده های مغذی مغذی هستند و تصور می شود بسیاری از مزایای سلامتی را ارائه می دهند.

در اینجا چند مزایای سلامتی تره فرنگی و رمپ های وحشی آورده شده است.

1. حاوی انواع مواد مغذی است

تره فرنگی ماده مغذی متراکم است ، به این معنی که کالری آنها کم ویتامین و مواد معدنی کم کالری است.

یک وعده 3/3 اونسی (100 گرم) از تره فرنگی پخته شده فقط 31 کالری دارد (1).

در عین حال ، آنها به ویژه در کاروتنوئیدهای پروویتامین A از جمله بتاکاروتن بسیار زیاد هستند. بدن شما این کاروتنوئیدها را به ویتامین A تبدیل می کند ، که برای بینایی ، عملکرد سیستم ایمنی ، تولید مثل و ارتباط سلولی بسیار مهم است (2).

آنها همچنین منبع خوبی از ویتامین K1 هستند ، که برای ه شدن خون و سلامت قلب لازم است (3).

در همین حال ، رمپهای وحشی به ویژه سرشار از ویتامین C هستند ، که به سلامتی سیستم ایمنی ، ترمیم بافت ها ، جذب آهن و تولید کلاژن کمک می کند. در واقع ، آنها تقریباً دو برابر ویتامین C به همان مقدار پرتقال (4 ، 5) ارائه می دهند.

تره فرنگی همچنین منبع خوبی از منگنز است ، که ممکن است به کاهش علائم سندرم قبل از قاعدگی (PMS) کمک کند و سلامت تیروئید را تقویت کند. علاوه بر این ، آنها مقادیر کمی مس ، ویتامین B6 ، آهن و فولات را فراهم می کنند (منبع 6Trusted ، منبع 7Trusted ، منبع 8Trusted).

خلاصه

تره فرنگی کالری کمی دارد اما از نظر مواد مغذی به خصوص منیزیم و ویتامین های A ، C و K وجود دارد. مقادیر کمی فیبر ، مس ، ویتامین B6 ، آهن و فولات را به خود اختصاص می دهد.

2. بسته بندی شده با ترکیبات گیاهی مفید

تره فرنگی منبع غنی از آنتی اکسیدان ها ، به ویژه پلی فنول ها و ترکیبات گوگرد است.

آنتی اکسیدان ها با اکسیداسیون مبارزه می کنند ، که به سلول های شما آسیب می رساند و به بیماری هایی مانند دیابت ، سرطان و بیماری های قلبی کمک می کند.

تره فرنگی منبع بسیار مهمی از kaempferol است ، یک آنتی اکسیدان پلی فنول برای محافظت در برابر بیماری های قلبی و برخی از انواع سرطان .